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Gastronomia

Pierre Hermé – Un pied au Maroc

A la rencontre de deux savoir-faire à Marrakech, Pierre Hermé a pris les rênes de la pâtisserie de La Mamounia.

 

C’est une première en Afrique, une boutique Pierre Hermé a ouvert ses portes dans l’enceinte de La Mamounia, présentant des pâtisseries exclusivement créées pour l’établissement et des classiques de la pâtisserie marocaine. Le tout étant revisité par celui qui a été nommé le meilleur pâtissier du monde en 2016 par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants. Plus qu’une boutique, il s’agit là d’un écrin soigneusement pensé pour conjuguer les codes de décoration de La Mamounia et le raffinement propre aux boutiques Pierre Hermé.

 

Pierre Hermé est également en charge de la pâtisserie de La Mamounia, toutes les nouvelles créations et les nouveaux desserts peuvent d’ailleurs être dégustés dans les différents restaurants du légendaire palace.

 

www.mamounia.com

www.pierreherme.com

 

Texte Roland Yoka / BF Images

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