Il y a des châteaux remarquables. Remarquables par leur architecture bien sûr, mais aussi par leur destinée, celle qui leur permis de traverser les siècles sans trop de dommage tout en restant aux mains de la même famille. Ainsi Malle, au cœur du Sauternais, construit par Jacques de Malle, président du Parlement de Bordeaux, à l’aube du XVII° siècle. De cette époque charnière entre deux mondes, l’architecture témoigne de Malle par sa façade côté jardin de style encore renaissance tandis que le Grand Siècle s’annonce déjà avec la façade classique de la cour d’honneur dont la forme en fer à cheval et les deux tours coiffées de bulbes en ardoise renforcent la majesté. Les magnifiques jardins ajoutent à la grâce du lieu. D’inspiration florentine, organisés en terrasses et ponctués de statues, avec une nymphée de rocaille et de galet où se jouait des saynètes de la Comedia dell’arte, ils sont la marque de la famille de Lur-Saluces, propriétaire de Malle dès 1702 par mariage. D’origine italienne, leur goût de la mise en scène se retrouve jusque dans la somptuosité du décor intérieur de Malle avec ses marbres polychromes et ses escaliers dérobés.