Art de Vivre

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Gastronomie

Les grands vins : un luxe à déguster !

Château Margaux, Château Yquem, La Romanée Conti… tout comme l’immobilier de luxe, ces boissons font rêver et aiguisent les papilles et les sens. Ne serait-ce que pour les conserver au mieux, elles peuvent également influencer la décision lors de l’achat d’un bien de prestige !

 

La France est non seulement le pays de l’immobilier de prestige mais aussi celui du tourisme et des grands vins ! Ce n’est d’ailleurs pas un hasard s’il existe de nombreuses routes œnologiques. En Alsace, elles parcourent plus de 120 villes et villages de charme. En Bourgogne elles sillonnent les berges de l’Yonne, les côtes chalonnaises et mâconnaises. Dans le bordelais elles parcourent le médoc, nom qui vient du latin in medio aquae (au milieu de l’eau),  en passant par Margaux au célèbre château dans le style palladien sans oublier le sauternais, le libournais…

 

Blanc, rouge, Champagne, quelle que soit la région, comme dans l’immobilier de prestige, il y en a vraiment pour tous les palais. Certains d’entre eux décident d’ailleurs de consacrer de la place à leur passion et se transforment en dégustateurs avertis. Lorsque les amateurs de Pétrus, Chassagne-Montrachet, Margaux, Lafite Rothschild… visitent des biens de prestige, certains cherchent également le lieu où entreposer leur vin. Pour profiter au mieux des grands crus, certaines règles s’imposent. Parmi elles une bonne cave s’avère indispensable. Si quelques marques (Provintech, Cofravin, Cavilux…) proposent du sur mesure avec des modèles permettant de laisser vieillir quelques bouteilles à plusieurs centaines de flacons, le mieux reste de se la faire construire en creusant dans le sol. Ainsi, on obtient beaucoup plus facilement une pièce dans laquelle la température et l’hygrométrie varieront très peu. De plus cela permet d’élaborer un endroit qui peut aussi se transformer en salon de dégustation. Après il ne reste plus qu’à décanter, goûter et savourer…

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